Buchtipp 1

"Von Äpfeln und Menschen... Brandts Apfelfibel mit 50 neuen Rezepten". Ein sehr informatives Apfel - Lesebuch, eine kleine Kulturgeschichte des Apfels in Norddeutschland,  erschienen im Verlag Atelier im Bauernhaus in Fischerhude, ISBN 3-88 132 119-0 ,
180 Seiten, 3. Aufl. 2006, 18 Euro.

Aus dem Inhalt:

• Zur Kulturgeschichte des Apfels im nördlichen Deutschland

• Plattdeutche Geschichten von alten Apfelzüchtern

• Lebensgeschichten bedeutender Pomologen

• Wichtige Apfelregionen früher und heute

• 60 alte Apfelsorten, neu fotografiert und beschrieben

• 36 neue Apfelrezepte

• Apfelpoesie

• ein Serviceteil mit nützlichen Adressen rund um den Apfel

Buchtipp 2

Mein großes Apfelbuch ist weiterhin im Handel, ISBN 978-3-8094-23737.
Es ist, wie alle Bücher von uns auch erhältlich unter www.boomgardenshop.de.
 

"In diesem Buch geben Judith Bernhard und Eckart Brandt ihr in Jahrzehnten erworbenes Wissen weiter. Die vielen Rezepte zeigen die enorme Vielfalt des Apfels in der Küche und unschätzbare Informationen über regionale Apfelsorten lassen die Herzen aller Apfelfreunde höher schlagen. Nach dem Longseller Mein großes Apfelbuch ein weiteres Standardwerk von den bekanntesten Apfelbauern Deutschlands." (zit. aus dem Herbstkatalog des Bassermann Verlags)